Savoureux pain sans pétrissage

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Une recette ultra simple pour faire du pain sans pétrissage!

Ingrédients (4 pains moyens ou 8 petits):

-500 g de farine,

-1 sachet de levure de boulanger déshydratée,

-1 c. à c de sucre,

-1 c. à c de sel,

-30 cl d'eau,

-7 cl de lait.

Préparation:

-Dans une tasse, versez le sachet de levure et le sucre, ajoutez 2. c à café de lait tiède.

-Laissez reposer 10 min.

-Dans un saladier, versez la farine et le sel, mélangez et faites un puits.

-Versez au centre du puits la levure, l'eau et le lait tiédi.

-A l'aide d'une cuillère en bois, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène mais très collante.

-Saupoudrez d'une épaisse couche de farine, couvrez d'un torchon et laissez lever entre 1 h et 1h30 dans le coin le plus chaud de la pièce (à côté du radiateur par exemple). La pâte doit tripler de volume.

-Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).

-Posez un plat rempli d'eau dans le four et laissez préchauffer 10 min.

-Farinez un plan de travail et versez la pâte dessus.

-Farinez-la copieusement, et façonnez-la grossièrement en forme d'un rectangle.

-Coupez à l'aide d'une corne des pâtons.

-Placez les pâtons dans des empreintes afin d'éviter que la pâte ne s'étale trop.

-Mettez les pains au four, vaporisez d'eau les pains et la porte du four.

-Enfournez pendant 20-25 min.

-Laissez refroidir sur une grille.